快手海南椰子鸡
国庆宅家美食!福利款,自制椰子鸡~材料都给你配好了。鸡有一整只,不是那种很差的鸡、很嫩。自己做椰子鸡很累。这个料包很快。
用料
鸡 | 1只 |
椰子 | 半个 |
马蹄 | 150g |
沙姜 | 若干 |
小米辣 | 若干 |
青柠 | 5个 |
快手海南椰子鸡?以及酱料的做法
文昌鸡1只 ,大概2斤够4人份量。
滚水焯洗去血沫。
料包处理。珍珠马蹄拆完要过水筛选掉不好的,留下好的。因为削掉皮了个别会有坏掉。椰子肉冲洗就行。沙姜和蒜去皮。
沾料包,青柠对切。其余剁碎。
倒入我最爱的味极鲜酱油,专用酱料完成。
椰子肉+马蹄,加椰子水,煮滚。(椰子水没用完放冷冻)
煮滚后放入焯好的鸡,再煮15分钟。
啊,完工。Nice~汤超级好喝
鸡可以直接吃也可以沾酱
小贴士
汤很烫,小心烫口
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