橙味鸡蛋糕
材料简单又容易操作,大人小孩都爱吃,蛋糕本身软绵绵的,吃起来有口感不油腻又健康。
用料
鸡蛋 | 6个 |
低筋面粉 | 100克 |
细砂糖 | 80克 |
橙汁 | 15克 |
橙味鸡蛋糕?的做法
准备一个中号蒸笼
将蛋糕纸分成两张放进笼子里
像这样就可以了
将鸡蛋打入搅拌盘里,糖需要分三次加入搅拌。
打拌至大泡沫加入糖
第二次加入糖泡泡比较小细了,然后在打至5分钟加入最后一次糖搅拌5分钟即可
蛋液这个程度就好了
将低筋面粉筛进蛋液里
一边筛一边搅拌
用刮刀轻轻搅拌均匀,搅拌至没有看到面粉为止
然后加入橙汁液再搅拌均匀
把面糊倒进去蒸笼
面糊表面拿拿牙签插一下空气
然后上蒸锅,这时候蒸锅的水是已经煮开的,蒸大火上25分钟即可。
蒸好了出锅啦
美味可口的橙味鸡蛋糕就完成啦
小贴士
在准备好材料的时候,同时间把蒸炉烧开水,等到面糊好了就可以直接放进蒸炉里蒸了