牛油果酸奶黄瓜酱 Avocado Tzatziki Sauce
非常漂亮的一款抹酱/蘸酱/沙拉酱/配菜,牛油果的柔滑细腻,无糖酸奶平衡了味道和质感,再加上经典的莳萝/茴香,脆脆的黄瓜,一个碗五分钟搞定。
手头正好有dill(莳萝),或者包饺子剩一点茴香叶,再或者买一颗茴香头留着上边的叶子, (冷冻保存又解冻的)牛油果,有无糖浓稠型酸奶,有一种爽口型的蔬菜(黄瓜最好,我当时用了西芹也不错),再来点柠檬盐胡椒。
菜谱图来自原方网址:http://www.closetcooking.com/2015/09/avocado-tzatziki-sauce.html?m=1 我自己照的有点那啥⋯⋯
手头正好有dill(莳萝),或者包饺子剩一点茴香叶,再或者买一颗茴香头留着上边的叶子, (冷冻保存又解冻的)牛油果,有无糖浓稠型酸奶,有一种爽口型的蔬菜(黄瓜最好,我当时用了西芹也不错),再来点柠檬盐胡椒。
菜谱图来自原方网址:http://www.closetcooking.com/2015/09/avocado-tzatziki-sauce.html?m=1 我自己照的有点那啥⋯⋯
用料
牛油果 | 1只 |
无糖浓稠型酸奶(比如希腊酸奶) | 1/2量杯(cup) |
黄瓜,切小丁 | 1/2量杯(可随意) |
大蒜,切末 | 1瓣 |
莳萝dill/茴香 fennel,切碎 | 1大勺(tbsp) |
柠檬汁 | 1-2大勺 |
盐和黑胡椒 | 适量 |
牛油果酸奶黄瓜酱 Avocado Tzatziki Sauce的做法
所有食材清洗处理好,找个碗,加在一起搅成泥就好啦!自己试试味道适量添加调味剂。哈哈哈简单吗~
小贴士
冷藏保存。万用酱料~
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