嘎嘣脆木瓜丝
你喜欢白粥配木瓜丝吗？
用料
| 干木瓜丝 | 250g |
| 大蒜 | 250g |
| 红辣椒 | 250g |
| 冰糖 | 150g（可加可减） |
| 生抽 | 800ml |
嘎嘣脆木瓜丝的做法
把木瓜丝洗干净，拧干水。千万不要泡，泡了会不脆。
大蒜子，红辣椒切碎。也可以打成辣椒泥，蒜蓉。
加入生抽，推荐薄盐生抽哈，看图片上的那种
加入辣椒泥和蒜蓉。
这个辣椒是我打成泥的，可以像图二切碎就行哈。辣椒泥会辣一些。
加入黄冰糖，拌匀。放置一晚就可以吃啦。
辣椒泥蒜蓉拌好的样子。
这是切碎辣椒和蒜的。看个人喜好来。
小贴士
1.黄冰糖，冰糖都可以，喜欢辣的就少放一点。
2.木瓜丝千万不要用水泡，有些人做的木瓜丝不脆就是这个原因。
3.生抽选择也是关键，本身生抽就咸，一定要选低盐的，可以看我图片那种。
4.天气热放冰箱保存。
5.这个用量可以做了送朋友，还是挺多的，自己吃就减半减半。
2.木瓜丝千万不要用水泡，有些人做的木瓜丝不脆就是这个原因。
3.生抽选择也是关键，本身生抽就咸，一定要选低盐的，可以看我图片那种。
4.天气热放冰箱保存。
5.这个用量可以做了送朋友，还是挺多的，自己吃就减半减半。