将山楂清洗干净去核（我用勺子把将山楂蒂去掉）

外用筷子从山楂把将山楂核去掉

如图即可（用其他方法去核都可以，不去核也可以，自己吃怎么舒服怎么来）

将去干核的山楂再清洗一遍，放入锅中，加入2勺白糖，10颗左右冰糖

再加入适量清水，我是大约没过山楂（喜欢喝水的可以多加点水，记得对应再加点糖）

先中火烧开锅，立刻转小火（防止山楂炸裂）小火慢慢煮，搅拌几次，等到山楂变软，清水变成淡红色有点粘稠关火即可（我全程没盖锅盖，怕山楂炸裂）

吃不完的放瓶中，浸泡一晚口感更好。