将水中加入适量盐，泡五分钟，洗干净即可。

去地

中间来一刀

去核

放入锅内，加入800克水

煮烂后

用漏勺捞出，加入适量的水，打成泥

把山楂泥、白砂糖、冰糖倒入锅内，小火熬制

熬制一会可以拿出一些，放入烤盘，铺一层油纸，用刮板很薄的一层山楂泥，烤箱100度-140度左右45-50分钟。（根据自己烤箱温度来）

烤到不粘手之后，卷起来，切成你想要的大小。

山楂糕这里就要继续熬制！熬到很干才能成型。
ps：如果你熬到一半的时候想放弃了，没事！那就是山楂果酱了哈哈哈哈

倒入模具中，放凉脱膜

切成你想要的样子，放入冰箱保鲜保存。