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古法自制麦芽糖+山楂六物膏+六物膏棒棒糖

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:39 阅读:7918
为了孩子,六物膏棒棒糖方子来自素问

山楂六物膏:用温水冲服,前期脾胃不好的时候,一天两次,午饭和晚饭,一次两汤勺,积食饭后喝,厌食饭前半个小时喝,后期调理好了,一周两三次巩固两周,然后彻底停掉。

用料

自制麦芽糖
小麦 100克
糯米 500克
比平时煮饭多一节手指的水
山楂六物膏
炒山楂100克
山楂破壁粉3克装6条
炒鸡内金20克
山药30克
陈皮&橘皮30克
芡实30克
炒麦芽30克
莲子20克
茯苓30克
冰糖350~500克
2000ml
山楂六物膏棒棒糖
自熬六物膏50克
自熬麦芽糖150克
冰糖70克
270克

古法自制麦芽糖+山楂六物膏+六物膏棒棒糖的做法

  1. 麦芽糖:小麦200、糯米500克、水比平时煮饭多一点

    小麦清洗干净,加水浸泡一夜,第二天铺散到培育盆里,也可以用家里洗菜的网筛盆,每天早中晚各喷一次水。

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  2. 麦芽糖:这是第三天的样子

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  3. 麦芽糖:第7天,已经可以拔下来了。这时可以煮糯米了,糯米掏洗干净,加比平时煮饭多一节手指的水,煮成烂饭

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  4. 麦芽糖:清洗几次,把不发芽和臭的挑出来。

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  5. 麦芽糖:放进搅拌机搅拌碎

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  6. 麦芽糖:煮好的糯米烂饭连电饭煲内胆一起拿出来晾20分钟左右,然后把搅碎的麦芽放进煮好的糯米烂饭里,混合均匀,放回电饭煲里按保温键发酵8小时

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  7. 麦芽糖:发酵好后,拿出来,晾至不烫手,倒进纱布里,挤出汁水,小火慢熬,期间时不时搅拌一下

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  8. 麦芽糖:熬汁起大气泡,可以挂勺子,即可。

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  9. 麦芽糖:晾温装瓶。

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  10. 山楂六物膏:炒山楂100克、山楂破壁粉3克装6条、炒鸡内金20克、山药30克、陈皮&橘皮30克、芡实30克、麦芽30克、莲子20克、茯苓30克

    山楂破壁粉没有可以用100克炒山楂代替,这里是因为戒母乳时买来吃,抑制母乳分泌,还剩了1罐,母乳已经没有了,扔了浪费,就拿来熬六物膏了,在过滤完残渣后加入。

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  11. 山楂六物膏:没买到炒山楂、炒鸡内金、炒麦芽,自己用小火炒黄

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  12. 山楂六物膏:所有材料清洗干净,加水2000毫升,放陶瓷或者瓦煲浸泡3小时后,大火煮开,转小火熬3.5~4个小时

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  13. 山楂六物膏:过滤残渣后,加冰糖350~500克,山楂破壁粉6包,小火慢熬

    这里可以在开火前,清洗干净耐高温玻璃瓶,放烤箱110度,烘烤15分钟,备用。

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  14. 山楂六物膏:时不时搅拌搅拌,小火慢熬

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  15. 山楂六物膏:熬到这个状态,轻微挂勺即可趁热装瓶

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  16. 山楂六物膏:成品量=玻璃瓶380ml+半碗。

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  17. 山楂六物膏:用温水冲服,前期脾胃不好的时候,一天两次,午饭和晚饭,一次两汤勺,积食饭后喝,厌食饭前半个小时喝,后期调理好了,一周两三次巩固两周,然后彻底停掉。

    古法自制麦芽糖+山楂六物膏+六物膏棒棒糖的做法 步骤17
  18. 棒棒糖:六物膏50克  麦芽糖150克  冰糖70克  水270克。

    冰糖、水、麦芽糖一起放锅里开大火煮开,煮开后小火熬,不停搅拌,熬到锅里冒大泡泡时,加入六物膏,继续熬大概5-8分钟,有温度计的话,可以测一下大概140度就可以出锅。没有的话就用碗装一碗冷水,用筷子沾或者用滴糖到水里,冷却后硬就可以出锅。

    古法自制麦芽糖+山楂六物膏+六物膏棒棒糖的做法 步骤18
  19. 棒棒糖:提前把糖模洗干净,弄好水份,棒棒放到糖模具里,倒膏一定要快速,以免凝固。如果没有及时倒入模具就凝固,那就再加热一下就好。

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  20. 棒棒糖:冷却后脱模

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  21. 棒棒糖:装进专用袋,用封口机封好即可。

    古法自制麦芽糖+山楂六物膏+六物膏棒棒糖的做法 步骤21

小贴士

山楂六物膏:用温水冲服,前期脾胃不好的时候,一天两次,午饭和晚饭,一次两汤勺,积食饭后喝,厌食饭前半个小时喝,后期调理好了,一周两三次巩固两周,然后彻底停掉。

生(炒)山楂:都有健胃消食的作用,但是医生往往会用炒山楂

生麦芽:健脾和胃
炒麦芽:消积,医生开方常用

生(炒)鸡内金:炒鸡内金健脾胃的作用较强。如过用来健脾用炒鸡内金更好。生鸡内金对于消积滞,去结石的作用比较好。