1⃣冷冻蓝莓稍微化冻之后打成泥。
2⃣全部材料放入揉面桶，打至粗膜阶段。

3⃣分割为6份，滚圆松弛10分钟。
4⃣贝果整形参考图片。

整形。

5⃣今天用大白鲸来发酵，34度发酵20～30分钟都可以，喜欢松软的可以发到30分钟。

6⃣提前把糖水煮开，调至小火保持微沸状态，发酵好的贝果入锅两面各煮30秒捞出。
7⃣放入提前预热好的烤箱，还是用大白鲸烤箱来烘烤，上火210下火190，烤18分钟。

成品。