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15分钟简单自制蓝莓酱

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:39 阅读:7922
平时就很爱吃蓝莓,疫情期间囤了太多蓝莓怕坏掉就想到可以做果酱吃啦

用料

蓝莓250克
柠檬半个
细砂糖50克
蜂蜜2勺

15分钟简单自制蓝莓酱的做法

  1. 准备两盒蓝莓,一盒125g,用净水加淀粉洗干净,可以洗两次浸泡一会。洗好后沥干水分或者用厨房纸巾擦干。

    15分钟简单自制蓝莓酱的做法 步骤1
  2. 洗干净后的蓝莓备用,打开小煮锅预热一会

    15分钟简单自制蓝莓酱的做法 步骤2
  3. 把蓝莓倒入锅中

    15分钟简单自制蓝莓酱的做法 步骤3
  4. 用大火炒一下,加入50g白糖,白糖的量可以自己调节,也可以不放

    15分钟简单自制蓝莓酱的做法 步骤4
  5. 白糖融化后蓝莓也慢慢出汁,可以用勺子按压蓝莓让汁水更好的出来

    15分钟简单自制蓝莓酱的做法 步骤5
  6. 把一个柠檬对半切开,用勺子?一边挖一边搅挤出柠檬汁

    15分钟简单自制蓝莓酱的做法 步骤6
  7. 汁水变多后加入柠檬汁?,再开小火熬煮一会,并用勺子不停搅拌,防止粘锅

    15分钟简单自制蓝莓酱的做法 步骤7
  8. 熬制成这样半凝固状就可以关火出锅啦

    15分钟简单自制蓝莓酱的做法 步骤8
  9. 果酱倒入密封容器晾凉后,加入野生蜂蜜,可以按照自己喜好来放

    15分钟简单自制蓝莓酱的做法 步骤9
  10. 用锅里剩下的果酱煮了蓝莓牛奶?太好喝了~自己做的果酱健康又好吃?也可以用来涂面包?太棒了!

    15分钟简单自制蓝莓酱的做法 步骤10

小贴士

1.洗蓝莓最好用净水
2.容器必须是干的
3.熬制过程中要不断搅拌果酱