15分钟简单自制蓝莓酱
平时就很爱吃蓝莓,疫情期间囤了太多蓝莓怕坏掉就想到可以做果酱吃啦
用料
蓝莓 | 250克 |
柠檬 | 半个 |
细砂糖 | 50克 |
蜂蜜 | 2勺 |
15分钟简单自制蓝莓酱的做法
准备两盒蓝莓,一盒125g,用净水加淀粉洗干净,可以洗两次浸泡一会。洗好后沥干水分或者用厨房纸巾擦干。
洗干净后的蓝莓备用,打开小煮锅预热一会
把蓝莓倒入锅中
用大火炒一下,加入50g白糖,白糖的量可以自己调节,也可以不放
白糖融化后蓝莓也慢慢出汁,可以用勺子按压蓝莓让汁水更好的出来
把一个柠檬对半切开,用勺子?一边挖一边搅挤出柠檬汁
汁水变多后加入柠檬汁?,再开小火熬煮一会,并用勺子不停搅拌,防止粘锅
熬制成这样半凝固状就可以关火出锅啦
果酱倒入密封容器晾凉后,加入野生蜂蜜,可以按照自己喜好来放
用锅里剩下的果酱煮了蓝莓牛奶?太好喝了~自己做的果酱健康又好吃?也可以用来涂面包?太棒了!
小贴士
1.洗蓝莓最好用净水
2.容器必须是干的
3.熬制过程中要不断搅拌果酱
2.容器必须是干的
3.熬制过程中要不断搅拌果酱
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