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纯手工～一次成功的✅

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:40 • 阅读：7914
柚子，90%的人只会把果肉食了，皮掉了。其实，柚子皮也能食用，而且有此咳功效，白色的那层厚皮也可以做菜肴，一般用作焖鸡、鸭、鹅也可以。
这些天闲着在家，试一试做柚子茶，一次成功。满足?
过程简单，就是有点耗时，熬制大概需要1小时

用料

柚子1个柚子皮
清水1000克
冰糖400克
盐10克
蜂蜜50g

纯手工～一次成功的✅ ?蜂蜜柚子酱的做法

  1. 食完的柚子皮一个

    纯手工～一次成功的✅ ?蜂蜜柚子酱的做法 步骤1

  2. 用刨皮器把黄色部份刨出来，这里净重约130g

    纯手工～一次成功的✅ ?蜂蜜柚子酱的做法 步骤2

  3. 然后用剪刀✂️把皮剪成丝状

    纯手工～一次成功的✅ ?蜂蜜柚子酱的做法 步骤3

  4. 准备好配料：柚子皮丝，冰糖，盐

    纯手工～一次成功的✅ ?蜂蜜柚子酱的做法 步骤4

  5. 剪好的柚子皮+5g盐，浸泡15分钟，用清水多次洗干净

    纯手工～一次成功的✅ ?蜂蜜柚子酱的做法 步骤5

  6. 再倒进锅里加水浸过柚子皮，煮沸腾，去苦

    纯手工～一次成功的✅ ?蜂蜜柚子酱的做法 步骤6

  7. 倒出用清水多次冲洗

    纯手工～一次成功的✅ ?蜂蜜柚子酱的做法 步骤7

  8. 洗至水清

    纯手工～一次成功的✅ ?蜂蜜柚子酱的做法 步骤8

  9. 倒进锅里+1000g水+400g冰糖+5g盐，煮沸腾后，再转小火慢熬。

    纯手工～一次成功的✅ ?蜂蜜柚子酱的做法 步骤9

  10. 需不停搅拌，炒了差不多一小时行收水后关火

    纯手工～一次成功的✅ ?蜂蜜柚子酱的做法 步骤10

  11. 待凉后，+50g蜂蜜拌均匀即可。

    纯手工～一次成功的✅ ?蜂蜜柚子酱的做法 步骤11

  12. 金黄色的蜂蜜柚子茶做好了✅

    纯手工～一次成功的✅ ?蜂蜜柚子酱的做法 步骤12

  13. 一个柚子皮只能做一瓶约500ml左右，放雪柜里保存，可冲水饮。。。

    纯手工～一次成功的✅ ?蜂蜜柚子酱的做法 步骤13

  14. 有时间的亲也可以做下，柚子皮是很好的东西。。

    纯手工～一次成功的✅ ?蜂蜜柚子酱的做法 步骤14

小贴士

柚子皮一定要放盐水煮开洗干净，不然会苦。
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