用盐擦一下，洗净。

用削皮刀把皮去掉，越薄越好。

光光的样子。

刨下的皮把白肉处理的干净些。这样可以减少点苦味。

切丝。

放入碗里➕盐洗一下。也是去除苦味涩味。

把肉切开去掉白皮。

放碗里待用。

皮放入锅略煮几分钟。

取出沥干水分。

与柚子肉和冰糖一起放入锅中，再加入少量水。

熬到水干，记住要定时搅动这样不会粘锅。

大概这样没水蒸汽了，放边上晾干。

凉了以后加入蜂蜜拌一下。

找个瓶子装好密封放置就行了。