翻沙翻糖柚子皮
想吃是最大驱动力！
用料
| 冰糖 | 一斤 |
| 柚子 | 1个 |
| 清水 | 400ml |
翻沙翻糖柚子皮的做法
准备个柚子 把白色部分去掉
切成细小块
切成细小块
加盐和一点热水搓洗，两遍热水，一遍冷水，再一遍热水，然后泡过夜
一瓶矿泉水和一斤白糖 水注意不用全倒完，550ml太多了
倒入水和冰糖加热
冰糖溶解好后倒入柚子皮
需要耐心，小火熬制
太慢关掉火，有部分灼烧到，但还好不碍事，这时候火要关并开始翻柚子皮。
越来越多糖白了
大功告成了
小贴士
多搓洗几遍柚子皮去苦味很重要！
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