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柚子芝士面包——揉面只需3分钟

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:41 • 阅读：7937
之前做面包都少不了厨师机，因为我真的不太会揉面。
这个面包不需要揉出手套膜，也一样松软，不错哦！

用料

面粉240克
糖15克
奶粉10克
常温鸡蛋1个
融化的黄油20克
牛奶110克
糖5克
酵母3克
馅料
奶油奶酪40克
糖10克
柚子酱50克
适量柚子酱放面包上

柚子芝士面包——揉面只需3分钟的做法

  1. 所有粉类混合，我都懒得过筛了

    柚子芝士面包——揉面只需3分钟的做法 步骤1

  2. 温热牛奶加入酵母，糖，搅拌

    柚子芝士面包——揉面只需3分钟的做法 步骤2

  3. 把牛奶倒入面粉，搅拌，加入打散的鸡蛋，融化的黄油，用筷子搅拌成糊状，不用担心，就是湿湿的糊状，盖上保鲜膜，等待10分钟

    柚子芝士面包——揉面只需3分钟的做法 步骤3

  4. 手里撒些油，不用加粉，取出面团，随意的揉3分钟，整形，放置15分钟

    柚子芝士面包——揉面只需3分钟的做法 步骤4

  5. 做馅料，软化奶油奶酪，加入糖和柚子酱。我用的是泡柚子茶的那种酱，厚一些的果酱都可以，也可以换成橙子酱，草莓酱。

  6. 面团松弛完之后，擀成20*30的大小，涂上馅料，避开四周1cm。

    柚子芝士面包——揉面只需3分钟的做法 步骤6

  7. 卷起面团，收口

    柚子芝士面包——揉面只需3分钟的做法 步骤7

  8. 切成6份，真的很软，不用担心，就是这样，竖着放置在烤盘里发酵

    柚子芝士面包——揉面只需3分钟的做法 步骤8

  9. 发酵完在顶部放上少许柚子酱

    柚子芝士面包——揉面只需3分钟的做法 步骤9

  10. 180℃ 20分钟，看表面颜色，不够焦黄的话可以继续烤一会

    柚子芝士面包——揉面只需3分钟的做法 步骤10
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