把彩色芋圆放冷水里煮，煮到芋圆漂浮起来后，即熟。然后加入酒酿，搅拌均匀。此时没有糖桂花的，可以加冰糖水进去。

煮芋圆和酒酿的时间，用凉开水调好白凉粉或者藕粉，搅拌均匀，无硬块。然后把此浆倒入上面的水里，顺时针方向不停搅拌2分钟即可，然后关火。

冷却一下，藕粉就可以吃了。加入喜欢吃的水果，如奇异果。这张图是用藕粉做的。

或者美丽的火龙果。这张也是藕粉做的。

白凉粉要等一个小时左右凉了之后才凝结，所以要稍微耐心等待一下。最后为自己的耐心等待，奖励一勺糖桂花?

白凉粉自制果冻。做法参见：https://www.xiachufang.com/recipe/103297473/

树莓和蓝莓先在冰箱冷冻4个小时左右，冻硬后放入碗底，等白凉粉煮好后倒入碗里，凉了之后即可加蜂蜜调味食用。

也可加陈皮红豆沙入白凉粉里，再加适量红糖水，很像四川的冰粉口感。