波兰种所有材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜温室发酵或放入冰箱冷藏发酵。主要看液种状况。当液种表面出现气泡，内部呈丰富的蜂窝状时，即可使用。用刮刀搅拌一下，去掉气泡。

准备好红火龙果汁。

发酵好的波兰种和主面团材料（除黄油外）放入面包机揉成光滑面团，再加入黄油，继续和面，发酵。

面团发酵结束，揉压排出气体，面团变小。

将面团分成八小份，盖上盖子发酵20分钟。

发酵结束。

将小面团擀成圆形，包入馅料，整形，如图☝?

放入烤箱发酵半小时。

发酵结束。

筛上一层薄薄的面粉。

用刀在面包上面划出花纹。

提前预热烤箱 160度25分钟，先烤10分钟后盖上锡纸。

出炉。

超软超香✌?

馅料图

奶酥制作： 将软化的黄油加入糖粉，用打蛋器搅拌至膨松，鸡蛋液分2次加入，搅打均匀至顺滑。加入奶粉，搅拌均匀，蔓越莓切碎，最后加入蔓越莓，搅拌均匀。

成品图