6寸活底阳极模具外面用锡纸包裹住

阿华田酷脆饼干撵成沫，加融化的黄油搅拌均匀

倒入模具中，压紧实

吉利丁片放凉水中泡软

酸奶放奶锅中小火加热

倒入过筛的火龙果汁，过筛后的火龙果汁是没有黑籽的，颜色是纯的

代温度到四十多度时放入嘉利宝红宝石巧克力充分搅拌至融化

在加入泡软的吉利丁片再次搅拌至吉利丁片完全与酸奶糊融合

另取打蛋盆，加入淡奶油和白砂糖打发至淡奶油出现纹路，但还稍微有流动的状态。

将打发的淡奶油加入到酸奶糊中，用划Z字的手法充分翻拌均匀

将慕斯糊倒入冷藏的蛋糕模具中，入冰箱冷藏3小时以上。

待其完全凝固后取出，用热毛巾捂住模具外圈，捂一会会就可以顺利脱模了。

最后用树莓和薄荷叶装饰一下，美美的蛋糕就可以享用了。

无需烤箱，简单易做，零失败，还不赶紧试试？