红心火龙果放入小美，10秒，速度6，用刮刀刮刀底部，再加入鸡蛋，糖，酵母，牛奶，30秒，37°速度2激活酵母，再加入面粉30秒速度3-6，然后切换揉面模式2分钟，中途加入盐，结束后放入黄油继续揉面模式3分钟，取出滚圆。

放入一个大容器，盖上保鲜膜，在温暖的环境下发酵至两倍大。

发酵一小时后……

发酵好的面团轻轻按压排气，分成16份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

整形擀成圆形，中间放入馅料。

三角包包好。

全部包好之后，30度，30分钟二发，按压回弹就是发酵好了。

筛粉，割包。

预热烤箱180度20分钟，（观察上色后盖锡纸）一般5分钟就要盖锡纸了，这样颜色比较粉嫩。

出炉啦！粉粉嫩嫩哒?

这张是我忘记盖锡纸的样子。