准备好所有材料。

先将紫薯和土豆放锅里或微波炉蒸熟放凉待用。

火龙果去皮后切粒（大的火龙果半个就可以了）

倒入破壁机里打几秒钟。

倒出浓稠的果汁待用。

将除了黄油的所有材料倒入厨师机里。

最后逐步慢慢加入火龙果汁，先用筷子或刮刀搅拌均匀，直到感觉面团的湿度够了启动厨师机搅拌。

搅拌至光滑的面团后，加入软化的黄油中速继续搅拌。

搅拌至面团能拉出有张力的厚膜即可（不用出手套膜）。

将面团揉圆后放入容器里，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。

发酵时间开始做馅料：先将蒸熟的紫薯用勺子压成紫薯泥，再加入适量的炼奶拌匀。

土豆也压成泥，加入欧芹碎、麻油和适量盐拌匀。

一份甜馅料，一份咸味的馅料。（也可只做一种馅料，我是因为家里的紫薯和土豆就只剩下这么多，所以只好做了两种口味的馅料）

面团发酵至两倍大后取出排气，将面团平均分成12个小剂子(约40克左右)揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

将拌好的馅料也平均分成12份揉圆。

将面团丸子擀开，包入紫薯和土豆馅料。

像包包子一样包好，捏紧封口。

排放在烤盘里，盖上保鲜膜室温发酵。

天气热，大约半小时左右就已发酵至两倍大。

盖上自己喜欢的图案，撒上面粉装饰。（不装饰图案也可以哦，就这娇艳的颜值就很美啦！），烤箱先预热180度。

放进预热好的烤箱中下层，烤至面包完全膨胀后（约5分钟左右）盖上锡纸将上管调至160度，下管还是180度，烤20分钟左右。（根据自己的烤箱注意观察上色情况来加减时间和温度）

出炉，美美哒有木有！

趁热吃上一个，外脆内软，土豆和欧芹混合在一起的香味很独特哦！真的好好吃哦！