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简单版8寸榴莲奶油蛋糕

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:42 • 阅读：7931
催了很久的榴莲蛋糕，今天终于做了 ?

这款蛋糕好吃又方便 如果说唯一麻烦的就是需要提前一天烘烤戚风蛋糕并切片 戚风蛋糕的教程我就不发了，下厨房有很多
冷冻的榴莲提前一晚放到冰箱冷藏解冻 这样第二天做的时候很容易抹开
自己做自己吃，对于抹面没有要求，厚的薄的均匀光滑与否随自己高兴，榴莲想放多少放多少 喜欢榴莲的不要错过哦
如果戚风蛋糕烤制不成功，外形不好看也不用担心，准备一个保鲜盒子，一层蛋糕层一层奶油一层榴莲 层层叠叠 也很好吃哦
我做的是8寸榴莲奶油蛋糕 用料表中的400克榴莲果泥是刚好的用量

用料

榴莲果泥400克
冷藏奶油430克到450克
白砂糖25克
8寸戚风蛋糕胚分4层

简单版8寸榴莲奶油蛋糕的做法

  1. 榴莲提前一晚从冷冻室拿出放冷藏解冻 也可以做之前(夏天30分钟冬天1个小时)拿出来放室温解冻 一定要完全解冻，这样涂抹会很均匀

    简单版8寸榴莲奶油蛋糕的做法 步骤1

  2. 戚风蛋糕需提前一天做好，晾凉之后放冰箱冷藏 备用

    简单版8寸榴莲奶油蛋糕的做法 步骤2

  3. 戚风蛋糕用分割刀切片 我分了4层

    简单版8寸榴莲奶油蛋糕的做法 步骤3

  4. 秤好的奶油中倒入白砂糖

    简单版8寸榴莲奶油蛋糕的做法 步骤4

  5. 打蛋器3档打到这个状态就好 不要打过头

    简单版8寸榴莲奶油蛋糕的做法 步骤5

  6. 奶油一半装入裱花袋备用

    简单版8寸榴莲奶油蛋糕的做法 步骤6

  7. 剪个小口 把奶油推挤刀小口处

    简单版8寸榴莲奶油蛋糕的做法 步骤7

  8. 放一层蛋糕胚涂抹上奶油

    简单版8寸榴莲奶油蛋糕的做法 步骤8

  9. 涂抹均匀

    简单版8寸榴莲奶油蛋糕的做法 步骤9

  10. 在涂抹均匀奶油上从蛋糕曾边缘起挤入榴莲果泥

    简单版8寸榴莲奶油蛋糕的做法 步骤10

  11. 榴莲泥涂抹均匀

    简单版8寸榴莲奶油蛋糕的做法 步骤11

  12. 裱花袋里的奶油从边上挤到榴莲果泥上

    简单版8寸榴莲奶油蛋糕的做法 步骤12

  13. 用抹刀涂抹均匀

    简单版8寸榴莲奶油蛋糕的做法 步骤13

  14. 抹均匀就好，自己吃不用很讲究 哈哈

    简单版8寸榴莲奶油蛋糕的做法 步骤14

  15. 再放一层蛋糕层 尽量对齐

    简单版8寸榴莲奶油蛋糕的做法 步骤15

  16. 重复前面8到15的步骤

    简单版8寸榴莲奶油蛋糕的做法 步骤16

  17. 把4层蛋糕层全部叠上，然后抹面 抹面也不用讲究，随自己高兴 强迫症除外

    简单版8寸榴莲奶油蛋糕的做法 步骤17

  18. 把抹好面的蛋糕放冰箱冷藏1小时以上

    简单版8寸榴莲奶油蛋糕的做法 步骤18

  19. 用料表的奶油是差不多刚好的，因为我每层抹的奶油都是薄薄一层所以到最后奶油还有剩，多余的奶油用裱花袋装起来，放入冰箱冷藏 可保存1星期 自己做奶茶啥的都可以放

    简单版8寸榴莲奶油蛋糕的做法 步骤19

  20. 把刀用热水正反冲一下 擦干然后蛋糕切块

    简单版8寸榴莲奶油蛋糕的做法 步骤20

  21. 一层奶油一层榴莲 层层叠叠 好吃就行 开吃

    简单版8寸榴莲奶油蛋糕的做法 步骤21
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