锅中倒入适量清水煮沸后加入西米煮至有一点白芯约15分钟左右即可关火。

中途用勺子搅拌几下防止成团粘锅。

煮好的西米盖上锅盖焖至透明10-15分钟左右。

焖好的西米捞出过一下凉白开备用。

煮好的西米用冰水来浸泡半小时这样口感会更Q弹。

准备好所有的水果食材，西柚去皮后剥成粒粒果肉，芒果、牛油果剥皮也切成颗粒待用。

把牛油果、白糖及牛奶、椰汁倒入搅拌机中打成奶昔备用。

在瓶子里加入芒果+西柚果粒+煮好的西米。

然后倒入少许牛奶。

再把打好的牛果奶昔倒入瓶中就完成啦。

给这个夏天带来一抹甘香顺滑的心情。