最近两周，我几乎每天都是靠着冰咖啡撑住的！
起床后唤醒活力来一杯，午饭后再来一杯打打气，但还是热得直打盹儿……今年怎么这么热啊！

往年夏天我常做的都是鸳鸯奶茶、咸柠乐、冰拿铁、柠檬茶……这些传统冷饮。也会买果萃口味的速溶咖啡，但喜欢的卡曼橘口味好像下线了，所以今年就自己尝试了不少调味冰美式。

尝试的过程真的很有趣！对每天的咖啡都充满期待！有踩雷，有惊喜～
曾在咖啡馆做过店长的我，做美食博主4年了，竟然从没分享过咖啡的做法！这篇合集真是来晚了！所以！这次！我特意整理了7款清爽的气泡冰美式，保证大家喝一周都不重样！

我日常用得最多的是摩卡壶。
我一共有两个摩卡壶，都是比乐蒂的。一个是双阀双吕，一个是单阀不锈钢底座。双阀的已经跟了我10年了，单阀的也用了6年了。个人更喜欢双阀壶，油脂多，导热快。

制作冰美式，如果用浓缩咖啡当然最好。如果没有咖啡机或摩卡壶，也可以用速溶黑咖啡。
速溶黑咖啡粉2-3g（即1颗冻干的量）加25-30ml热水冲泡，搅拌均匀。
如果食谱中需要50ml浓缩，那就要准备2份速溶黑咖啡：5g溶黑咖啡粉+50ml热水。

以下几款咖啡的制作中，都需要用到冰块和原味苏打气泡水，记得提前准备。

更多内容见原文?https://www.douban.com/note/836021107/
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❸蜂蜜西柚气泡冰美式

在制作这款冰美式之前，我们需要先制作蜂蜜西柚茶。

相比蜂蜜柚子茶，我更喜欢蜂蜜西柚茶。
回购过几次的牌子叫比亚乐。唯一的缺点就是没有小分量，一大罐真的喝好久才能喝完。所以今年我自己做了一点儿。
需要2周时间，嫌麻烦就还是购买吧～