这様子的西柚酱
市集买了N多南非西柚，尝试过做果茶，亦尝试过伴酸奶吃，女女都讲酸、少少涩涩的??？於是来個冰糖西柚酱给她冲水饮吧《她小時候可喜欢外面的柚子茶了?，但不知外面那些添加了多少其它不知名的配料??》，自已做健康些，也食得放心些?
用料
| 西柚 | 2个（连皮约450克） |
| 冰糖 | 150克 |
| 柠檬汁 | 2滴 |
这様子的西柚酱?的做法
西柚用盐搓洗干净表皮。
用果刀削皮（尽量薄尽量薄），接近果肉那会涩涩的。
二个去皮的西柚。
削出的果皮。
冰糖。
果皮如斯薄?
特别介绍此款水果刀，超好用。
将西柚皮切成丝（尽量细尽量细），果肉去外面那层薄膜皮（会苦涩的）。
起锅，先倒入果皮翻炒三分钟。
再倒入果肉和冰糖（我冰糖减量了，大概放了120克吧～目测?感觉150克太多了），继续搅拌。
我是中火搅拌的。
约二十分钟，滋滋味的香气喷鼻子了，关火?，放二滴柠檬汁进去再搅拌均匀，0K，自家的西柚酱装玻璃瓶了（瓶子一定之前洗得干爽干净～没有任何水滴）???
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