桃胶雪燕皂角米牛奶羹
我写的是3-4人份的用量，因为还要加奶，这样能装小碗有5碗左右，煮完是不甜的需要放糖调整甜度，然后加入椰奶和鲜奶都可，这步简直是灵魂美味～
用料
| 桃胶 | 5-8粒 |
| 皂角米 | 10-15粒 |
| 丑耳 | 1/4朵 |
| 雪燕 | 2块 |
| 红枣 | 5-8片 |
| 枸杞 | 5粒 |
| 牛奶或椰奶 | 适量 |
| 黄糖 | 适量 |
桃胶雪燕皂角米牛奶羹的做法
桃胶、皂角米、丑耳、雪燕浸泡10-12小时。食材泡发率很高，水要多一些～
将泡发的桃胶、皂角、丑耳冷水下锅大火煮开后转小火，煮40分钟。
加入丑耳、红枣、黄糖，再煮10分钟。注意：糖要后面放，不能一开始就放。
最后加入鲜奶就可以啦～冰冻一下胶质更浓稠，更好喝～
成品～
