红枣葡萄香草南瓜发糕
好久没做发糕，就突发来做一做吧
用料
| 鲁王自发粉 | 150克 |
| 南瓜泥 | 120克 |
| 红糖加黑糖 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 65克 |
| 酵母 | 2克 |
| 红枣 | 5个 |
| 葡萄干 | 20克 |
| 香草精 | 数滴 |
| 自种酵母 | 1勺 |
红枣葡萄香草南瓜发糕的做法
材料大集合，我只用了红糖加黑糖，没有用白砂糖
把面粉、南瓜泥、鸡蛋、葡萄干、香草精放在盆里搅和搅和
搅和成这样也不怕
黑糖红糖➕65克左右水融化
等红糖水降温到30度左右加入2克酵母搅拌均匀
把红糖酵母水倒入之前搅和好的面团里
再继续搅和到这样起片膜就好了
盖上保鲜膜或者锅盖，放在室内，静置30分钟
再把静置过的南瓜面糊放在蒸发糕的器皿里，也可以用烘培纸垫着，哈哈哈?懒人必备，铺上红枣装饰
再放在大约45度左右的温度大锅或者发酵箱里，让它自发膨胀到1.5倍或者35分钟左右
膨胀了，也就可以?开蒸了，蒸25-30分钟，关火焖5分钟就OK了
娃儿超喜欢?
来一个试试吧♥️
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