买的新玻璃罐用牙膏清洗干净后，倒置放入烤箱，160度20分钟，消毒烘干完成

黄桃用盐水洗净表皮的绒毛脏污，另准备一大盆淡盐水备用

用水果刀沿着桃缝切一圈，然后左右手用掌心握住桃子，用力扭一下，桃子就两半了

先把没核的半边桃对半切一下，用勺子把中间粗糙的部分挖掉，不然影响口感

带核的这半边桃，先用刀切一下，再用勺子把核挖出来

看一下，挖的很干净

然后用削皮刀把黄桃皮削干净，处理好的黄桃块要放进盐水里浸泡，以防氧化变色

每削一块就浸泡一块，全部削好后，捞出处理好的黄桃块用清水冲洗两遍，略微沥干水分

装罐，我用的是700ml的玻璃罐，每罐装了大约350克黄桃，放入65克冰糖，一共装了九罐，倒入八、九分满的纯净水

冷水上锅，盖子先不要拧紧，上汽后盖上锅盖蒸15至20分钟（一定要盖上锅盖，有利于蒸汽循环，维持均匀的热量）喜欢口感脆的15分钟，我喜欢软一点的，所以会蒸20分钟，然后关火，戴上厚手套趁热拧紧瓶盖，倒置

倒置放凉，完全凉透后，瓶盖朝上，阴凉处常温保存即可，半年也坏不了，当然我是等不到半年早就消灭光了，冰箱冷藏后食用口感更加美味哦

把罐头里的桃肉挑出来吃，冰冰凉凉的，酸甜可口。

罐头里的糖水，挤上几个小青桔的汁（不喜欢太甜的可以兑点冰矿泉水，或者无糖气泡水）酸酸甜甜的比卖的饮料好喝多了