焦糖黄桃布丁【9月北鼎珐琅铸铁锅食谱】
【9月北鼎珐琅铸铁锅参考食谱】
*本食谱出自@Cynthia-Shan扇子
*本食谱出自@Cynthia-Shan扇子
用料
| A： | |
| 蛋黄 | 3个 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 椰子油 | 20克 |
| B： | |
| 黄桃（罐头） | 5块 |
| 椰子油 | 5克 |
焦糖黄桃布丁【9月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法
准备好需要的食材，烤箱250度，珐琅锅盖盖放进烤箱底层预热30分钟
黄桃切成细条状备用
将A中的牛奶，淡奶油，蛋黄，细砂糖和椰子油混合在一起搅拌均匀过筛备用
预热好的珐琅锅快速的拿出来，倒入B中的椰子油，放入备好的黄桃，盖上盖子重新放回烤箱继续250度3分钟烘烤，让黄桃浸入椰子油的香甜
3分钟后取出珐琅锅，打开盖子，缓慢地倒入步骤4中的液体（液体的量不要完全淹没桃块）
此时将珐琅锅放入烤箱中下层（这个步骤不加盖），250度烘烤20分钟左右，直到表面成焦糖色即可
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