甜品店学来的蓝莓黄桃面包
女儿不爱吃新鲜蓝莓，教你做黄桃蓝莓面包，又香又软全家抢着吃
用料
| 汤种 | |
| 高筋面粉 | 15克 |
| 水 | 75克 |
| 面包材料 | |
| 高筋面粉 | 230克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 50克 |
| 淡奶油 | 40克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 黄油 | 25克 |
| 蓝莓 | 适量 |
| 黄桃 | 适量 |
甜品店学来的蓝莓黄桃面包的做法
汤种提前一晚做好，15克高筋面粉，75克水小火煮至粘稠，盖上保鲜膜冰箱里放一晚
揉面机加入所有材料（黄油除外）包括提前一晚做的汤种，揉成光滑的面团。大概揉20分钟
加入黄油继续揉10分钟
面团出手套膜
面团发酵至2倍大，手指一按面团不回缩。
面团分成2半，撒点擀粉排气揉匀。
擀成长方形的面片，中间用刮刀做个记号。
两边用刮刀切成大小一样的面片
中间放上蓝莓和黄桃
面条从上往下包，注意动作轻点，不然面片会拉长。
二次发酵，这次时间短点30分钟。
烤箱180度烤35分钟，中途不用盖锡纸上色。
面包烤好，可以吃啦，这个面包淡淡的酸酸的，小朋友很爱吃，喜欢吃甜的，可以多加点糖。
超好吃
