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法式黄桃馅饼/派—快手版

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:45 阅读:7935
坚持做早餐已经好几年了,从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃,追求花哨不顾健康,经常发愁吃什么,一路到今天丰富健康的早餐信手拈来!现在开始我会整理自己的每日早餐食谱,还有部分宝宝食谱,给你们思路和灵感,关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…

原创菜谱,转载请注明出处哦

用料

黄桃1个
手抓饼1片
冰糖3颗

法式黄桃馅饼/派—快手版的做法

  1. 如果有自己做好的黄油罐头就省略这几步哦

    一颗大黄桃去皮,米字刀切8块,全部掰开后每一块再切一刀,16块

    法式黄桃馅饼/派—快手版的做法 步骤1
  2. 黄桃用盐水浸包5分钟捞入锅中加入刚刚没过黄桃的水量(用盐水浸泡是为了去涩)如果像我只是为了现煮现用,就可以省略这一步
    要做黄桃罐头的话建议这一步不要省略

    法式黄桃馅饼/派—快手版的做法 步骤2
  3. 加入3颗冰糖!【做罐头 桃肉和冰糖的比例是5:1!(糖量少不易保存)】我这里用糖较少 ,一是因为我家的黄桃甜度高,其次是我现煮现用不储存,所以有甜味就行!

    法式黄桃馅饼/派—快手版的做法 步骤3
  4. 大火煮开小火煮15分钟!汤汁粘稠清亮即可,放亮备用!
    做罐头的话趁热倒入无油无水消毒过的瓶子冷藏保存

    法式黄桃馅饼/派—快手版的做法 步骤4
  5. 取一片手抓饼放到垫了油纸的烤盘上
    煮好放凉的黄桃切成薄片,厚度看图!
    黄桃用厨房纸吸一下水分(水分太多底部烤不脆的)
    全部摆在手抓饼中心位置

    法式黄桃馅饼/派—快手版的做法 步骤5
  6. 周边折花边包住黄桃即可

    法式黄桃馅饼/派—快手版的做法 步骤6
  7. 烤箱预热,200度20分钟!

    法式黄桃馅饼/派—快手版的做法 步骤7
  8. 这个时候取部分煮黄桃罐头的水,倒入锅中!大火烧开中火煮到糖汁粘稠

    法式黄桃馅饼/派—快手版的做法 步骤8
  9. 烤到10分钟的时候,把熬好的糖浆刷到黄桃上,不要刷到面团上容易烤黑

    法式黄桃馅饼/派—快手版的做法 步骤9
  10. 20分钟视自己烤箱脾气,达到你想要的上色度即可!取出把剩余糖浆刷上去即可!颜色非常美,饼皮脆脆的 黄桃烤一下软糯香甜!

    法式黄桃馅饼/派—快手版的做法 步骤10
  11. 黄桃含有丰富的膳食纤维,最近我每天都在吃,肠胃特别好,小肚子都没有了哈哈哈!
    快来交作业!

    法式黄桃馅饼/派—快手版的做法 步骤11