荔枝酿肉
芒种，吃荔枝。
看到厨房活动，百度了一下，才发现还有这种吃法?️?️
荔枝上市的时候，正可以各种吃吃吃，不妨一试，味蕾的满足^ω^
看到厨房活动，百度了一下，才发现还有这种吃法?️?️
荔枝上市的时候，正可以各种吃吃吃，不妨一试，味蕾的满足^ω^
用料
| 荔枝10颗左右 | |
| 前腿肉（三肥七瘦）100克 | |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺勺 |
| 盐适量 | |
| 白糖少量 | |
| 胡椒粉适量 | |
| 料酒1勺 | |
| 豉油少量 | |
| 蚝油少量 | |
| 葱姜适量 |
荔枝酿肉的做法
前腿肉剁碎，用料酒，葱姜，白胡椒粉，盐，生抽，豉油和淀粉调制好，搅拌至起劲。
荔枝剥壳，洗净。
去核。
荔枝去核其实非常简单，用尖刀沿着果核边缘轻轻划过去，然后一挑，或者用指甲一捏，就挑出来了。
非常完美，一点不破哦?️
塞肉。
隔水蒸几分钟，蒸汽上来后很快就熟了。
起油锅，加一勺清水，然后加酱油，蚝油，盐，白糖煮开。
然后加一点淀粉水。
淀粉水加加进去，不停翻炒，以免糊底，收汁之后均匀淋在荔枝上就好了。
最后撒上葱花即可。
做好了自己尝了一个，哦依西?️?️
趁着季节在，赶紧吃起来，很爽口，一口一个，女儿感觉很新奇?️
