三种口味配方独特奶糖
用料
一,斑斓坚果奶糖 | |
低糖或无糖棉花糖 | 110克 |
黄油 | 20克 |
水饴糖浆 | 8克 |
无糖奶粉 | 45 |
斑斓粉 | 5克 |
坚果 | 50克 |
冻干草莓 | 30克 |
二,粉嫩草莓奶糖 | |
黄油 | 20克 |
无糖或低糖棉花糖 | 120克 |
水饴糖浆 | 8克 |
无糖奶粉 | 40克 |
草莓粉 | 20克 |
各种坚果 | 50克 |
蔓越莓干 | 30克 |
三,紫薯无花果奶糖 | |
黄油 | 20克 |
水饴糖浆 | 8克 |
棉花糖 | 120克 |
奶粉 | 40克 |
紫薯粉 | 12克 |
各种坚果 | 50 |
冻干无花果 | 30克 |
三种口味配方独特奶糖的做法
准备好所有用料。
一定要仔细看视频。要使用不粘锅,用最小火,火小到什么程度呢,就是说再关火就灭了的程度,放入黄油,水饴糖浆,黄油不用完全融化就可以放入棉花糖翻炒,一定要用翻拌的手法,一定要用翻拌的手法,一定要用翻拌的手法。要不停的翻炒,棉花糖融化这时棉花糖开始蓬松,关火放入奶粉斑斓粉翻拌均匀。放入坚果翻拌均匀即可,放入模具凉后再切块。
准备好所有材料。
我用的是冻干草莓磨成的粉。借我喜欢自己喜欢的。一定要使用不粘锅,用最小火,放入黄油,水饴糖浆黄油不用完全融化就可以放入棉花糖翻炒,要不停的翻炒,要注意看视频(千万不要在锅里化圈)一定要用翻拌的手法,棉花糖融化这时棉花糖开始蓬松,关火放入奶粉草莓粉搅拌均匀。放入坚果蔓越莓和草莓干。均匀即可,放入模具凉后切块。
准备好所有材料。
我用的是冻干无花果,紫薯粉。我用的是无糖棉花糖,无糖奶粉。水饴糖浆网上有卖的。做法都一样,一定要使用不粘锅,用最小火,放入黄油,水饴糖浆黄油不用完全融化就可以放入棉花糖翻炒,要不停的翻炒,要注意看视频(千万不要在锅里化圈)一定要用翻版的手法棉花糖融化这时棉花糖开始蓬松,关火放入奶粉紫署粉搅拌均匀。放入坚果蔓无花果干翻拌均匀即可,
这是斑斓口味的。斑斓的口味做成奶糖,感觉想吃肉一样香
这是粉嫩草莓口味的酸甜适中奶香味十足。
这个就是水饴糖浆,
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