〔做了这个无花果〕合辑
用料
无花果 | 若干 |
创意 | 若干 |
〔做了这个无花果〕合辑的做法
惠是我的邻居,一个嫁到成都的姑娘,儿子与我家满胖一般大,平日遇见不过逗娃闲聊,点头之交。上个月,无花果开始成熟,她邀我去她们家的果园玩耍,我才发现这个爱笑的朴素姑娘竟然是个农场主。
在我的印象里,无花果就是小时候,缠在一起,甜丝丝的小零食。校门口小卖铺一毛钱一包,边走边吃,节奏掌握得适宜,到家就正好吃完。
刚从树上摘下的新鲜无花果,小心掰开即可,稍微凑前一点,清香扑鼻,放肆吃吧,好甜好甜,软乎乎的果肉让你不得不边吃边舔唇,这小小的动作,仿佛让味道变得更加妙不可言。跟西瓜之类的水果甜得直白不同,无花果自带一种清新的甜味。跟那印象中的小零食俨然是两个物种。
无花果营养丰富,对消化系统,降低血压血脂均有益处,孕妇长期适量食用也是极好。
上个月给怀孕的闺蜜送去一箱,嘱咐放冰箱冷藏,尽快吃完。第二日闺蜜发来微信说,之前老妈特意给她买的“红彤彤”的无花果,硬硬的,放了几日,打开寡淡无味。对比送去的无花果,看着表皮还有青色,可吃起来绵软香甜。哎,竟有一种被眼睛骗了的感觉。
傻瓜,无花果自然的颜色便是这样啊,向着阳光的一面红色多些,背着阳光的一面绿色多些,红与绿呈现出自然的晕染感。甜蜜度丝毫不用怀疑。
只可惜果子娇嫩,保鲜时间短,运输成本高。为了长途运输,配货,销售各个环节有足够的时间,市场惯常的做法便是,采摘6成熟果,添加保——鲜——剂。
可是,这样的水果谁要吃啊?!记得第一次到果园,惠的儿子捧起刚摘的果子便吃,那老练的样子,逗乐了大家。同样身为母亲,我懂,这足以抵过千万句“我们的果子干干净净不用药”。
十成熟的果极软,已经无法运输,农人在田埂上,便会把全熟的果子拣出来,我去考察,追着农人拍照,不仅体会烈日之下劳作的辛苦,还顺道与他们一起分享那些运不走的“烦恼”。
老伯说:“吃嘛吃嘛,巴适得很。”
我就不客气的接过一个又一个,直到连连摆手,吃不下啦吃不下啦,好撑啊……不二食堂〔taobao.bu2st.com〕当日现采八至九成自然熟果,果园直发
顺丰空运,全国四十八小时以内,从果园到你家
收到后请务必 冷藏 冷藏 冷藏
尽快食用
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