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杏子乌龙蜜茶 | 甜蜜清爽

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:48 阅读:7932
杏子果酱恰到好处的甜,与冷萃乌龙沁爽悠长的茶韵相碰撞,甜蜜却又清爽的味道绝对让你喝了撒不开手!

用料

杏子酱
杏肉300g
细砂糖90g-120g
柠檬汁10g
杏子乌龙蜜茶
杏子酱50g-80g
鲜花冰100ml
冷泡茶200ml

杏子乌龙蜜茶 | 甜蜜清爽的做法

  1. 【制作杏子酱】
    杏子对半切,去核

    杏子乌龙蜜茶 | 甜蜜清爽的做法 步骤1
  2. 300g杏子和90-120g细砂糖放入容器中,挤入10g柠檬汁,拌匀冷藏2小时以上

    杏子乌龙蜜茶 | 甜蜜清爽的做法 步骤2
  3. 腌渍好的杏子倒入锅中,小火慢熬10-15分钟,熬煮至浓稠

    杏子乌龙蜜茶 | 甜蜜清爽的做法 步骤3
  4. 晾凉后倒入消毒过的玻璃碗

    杏子乌龙蜜茶 | 甜蜜清爽的做法 步骤4
  5. 【制作鲜花冰】
    适量洋甘菊和薄荷洗净放入冰格,倒入纯净水,放进冰箱冷冻成鲜花冰

    杏子乌龙蜜茶 | 甜蜜清爽的做法 步骤5
  6. 【制作冷泡茶】
    拆开1个乌龙茶茶包,放入壶中,倒入500ml矿泉水后放入冰箱,冷藏浸泡6-8小时

    杏子乌龙蜜茶 | 甜蜜清爽的做法 步骤6
  7. 【制作杏子乌龙蜜茶】
    杯中放入50-80g杏子酱,放入100ml鲜花冰

    杏子乌龙蜜茶 | 甜蜜清爽的做法 步骤7
  8. 倒入150ml-200ml冷泡茶,杏子乌龙蜜茶完成!

    杏子乌龙蜜茶 | 甜蜜清爽的做法 步骤8

小贴士

1.杏子香甜,但汁水不多,做成果酱更能释放风味。喝前记得搅一搅,别让果酱一直沉在下面。

2.为了丰富造型,我用洋甘菊和薄荷制作成冰块,大家也可以试试,明亮的黄和绿一定会为你的自制饮品加分不少~