空气炸锅圣诞杏子水果蛋糕
圣诞节快到了，伴随着寒冷的季节，人们对甜食和美味食品的渴望也越来越强烈。这款精美的圣诞节水果蛋糕是酥脆圣诞饼干的完美补充，非常适合在圣诞节期间的下午茶时间。使用飞利浦空气炸锅
用料
| 低脂凝乳酪/凝乳 | 250克 |
| 斯佩尔特小麦面粉 | 400克 |
| 小苏打 | 2茶匙 |
| 糖粉 | 70克 |
| 柠檬 | 1个 |
| 杏仁 | 60克 |
| 杏子干 | 250克 |
| 糖 | 150克 |
| 中号鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 1撮 |
| 软化黄油 | 120克 |
| 无盐去壳的开心果 | 40克 |
空气炸锅圣诞杏子水果蛋糕的做法
将杏干切碎。将其与柠檬皮屑和1汤匙柠檬汁混合，浸泡10分钟。
同时，用刀把杏仁和开心果切碎。
用手动搅拌器将奶油和糖搅拌在一起，然后加入鸡蛋，搅拌成均匀光滑的糊状。
将低脂凝乳、斯佩尔特小麦面粉、发酵粉和少许盐加入到鸡蛋-糖-黄油混合物中，使用手动搅拌器将其混合在一起。
然后加入切碎的开心果和杏仁，用手揉成面团。
在撒了面粉的工作台上继续揉面团。用面团做成椭圆形的面包。将面团放入Airfryer空气炸锅的烘焙配件中，用刀在蛋糕中间切开。
将烘烤配件放入Airfryer空气炸锅的烤篮中，并在指定的温度和时间下进行烘烤：160℃，45分钟。
在烘烤过的圣诞水果蛋糕上撒上糖粉，待温热后享用，也可以冷却后享用。
小贴士
1.该食谱为XXL系列的Airfryer空气炸锅创建，如果您使用紧凑型的Airfryer空气炸锅，请将配料量减少到2/3。