桑椹戚风蛋糕
用料
| 蛋黄 | 6个 |
| 蛋清 | 230克（一定要达到这个重量） |
| 玉米油 | 55克 |
| 普通面粉 | 95克 |
| 玉米淀粉 | 45克 |
| 桑椹汁 | 90克 |
| 糖 | 40-50克（自己调节） |
| 柠檬汁 | 数滴 |
桑椹戚风蛋糕的做法
桑椹洗干净
桑椹只要果肉部分，我懒得去一起打了?
一起打的所以要过滤一下，去掉的就不用了
桑椹汁、玉米油、蛋黄、面粉、玉米淀粉混合均匀搅拌细腻无颗粒
蛋清加糖和柠檬汁打发至小尖角
蛋清与蛋黄糊搅拌均匀
烤箱150度预热，混合好的液体倒入烤盘震出大气泡
入烤箱三十分钟后转155度再烤20分钟出炉
好香，桑椹味道一点都没了哈哈?
组织细腻
口感很赞
