桑椹洗干净，晾干

桑椹加糖，柠檬?切开，挤汁下去，中火熬

熬到这程度，要不停搅拌，因为差不多好了，不然会粘锅

熬成这样

装瓶，不能盖上盖子，等第二天再盖上，不然里面会有水蒸气，容易坏

桑椹汁还可以做桑椹粿，我用200克粘米粉，100克面粉，2克酵母，80克桑椹榨汁，100克的糖，水差不多100克，搅拌均匀，隔着温水发酵1小时，装模具，发酵10分钟，大火蒸15分钟

美美的桑椹粿就做好了

酸甜可口