1.50克红枣干剪碎，20克桂圆剥开肉剪碎。有成品桂圆肉也行。10克桑葚干。30克核桃肉捣碎。倒入50克牛奶和10克咖啡甜酒让果肉充分吸收
2.吸收好的果肉加入30克植物油搅拌均匀备用
3.所有分类称好混合备用（全麦粉110克+小苏打2克+泡打粉1克+2克海盐混合均匀）
4.四个蛋黄加入10克红糖隔热水搅拌使红糖融化倒入桂圆红枣糊里搅拌。
5.再加入20克蜂蜜搅拌均匀备用

6.四个蛋白分三次加入40克红糖打发成硬性的弯钩。滴落纹路不消失
7.加入红枣糊倒入搅拌均匀
8.加入粉搅拌均匀。不要过度搅拌

烤箱180度烤25分钟。根据各家烤箱情况调节

里面蓬松感非常好

加了桂圆肉特别特别好吃。