采来的桑葚

切碎的樱桃和桑葚

总共535g

看了很多方子大部分是1/5～1/3的用糖量，这个个人煮看自己喜欢的口感，糖含量高保质期久一点。我起初加了1/5的糖。因为果子很酸所以没有加柠檬，最后快好的时候尝了下还是偏酸，空口和抹面包吃刚好，酸甜甜，但是我准备加到奶油里所以又加了32g糖，成品空口就很甜了。 果子和糖一起放到不锈钢锅或者不粘锅总之不要用铁锅，熬到稍微浓稠的程度，你要知道凉透会比热的时候浓稠。所以不要收太稠。这里忘记拍图。

熬好趁热装入高温消毒过的玻璃瓶。

这是我之前熬的桑葚酱和奶油一起打发抹的蛋糕，表面很难看但是很好吃。下次做夹心，外层抹白奶油就好看了。