食材大合集 加 注意事项
山楂 选 干的山楂干（红色的）
而不是焦山楂（黑色的）
乌梅好像有2种
原味乌梅和焦乌梅（应该叫这个? ）
原味口感更好 熏乌梅 会有烟味
甘草是 镇咳化痰 少放点
没有还不行 多了还难吃
薄荷 比较喜欢连杆带叶子 味道更冲
洗完1g左右 就差不多
写2g 对于手残党比较友好
我就不信 就我一个人洗丢了?
洛神花 又名 玫瑰茄
放 颜色好看 没有可以不放
但请不要拿玫瑰花 或者其他的代替

洗去浮灰 洗的干净一点
（不然就是土的味道你知道！！！

加少量水 浸泡
半小时以上 最多一个小时

连水带食材倒入锅中。
加水加到你容器的安全线之内。

大火 煮开 转小火 慢煮30-45分钟
（2100） （1000）

加入 少量 冰糖 熄火闷着
别因为现在不甜 着急放好多冰糖
凉了 会巨甜 热会影响味蕾吧

? 等酸梅汤凉了以后 捞出来食材
在加同比例的水煮一次
方法如上重复步骤五和六。
然后混?在一起

要是喜欢第一遍味道 可以不复煮
复煮的效果
中和一下 味道 第一遍浓 第二遍淡
也是不浪费食材 （毕竟浪费可耻）
最后推荐一下 up主的另一个巨适合夏天的甜品 红酒?雪梨?