第一步:蒸糯米饭。

电饭煲蒸米饭方法蒸熟糯米。

我家电饭煲自带量杯一杯米，内胆上有个对应的1.一杯米，水放到刻度1。
经过称重发现水是米重量的1.1倍。

跟煮米饭一样。不用提前泡米。

煮饭键。（我家电饭煲40分钟，电压力锅11分钟，两个都做成功）

第二步: 发酵。

降温：饭温降到37度（手摸不高于手温）

撒酒曲，拌均匀。放入点凉白开更容易拌。

中间挖个坑（目的是为了方便看出酒没）。

密封：
包保鲜膜密封（如果用密封盒就不用保鲜膜）。

关键：环境也要密封，与温度无关，所以包被子里（后来放入保鲜袋，封口夹夹住保鲜袋，再放入定冰激凌生日蛋糕时的密封保鲜保温袋）。

密封神器:
被我利用起来的密封保温袋。买冰激凌蛋糕时的密封保温袋。

1电饭煲煮饭功能煮糯米饭。没有提前浸泡米。
放凉，均匀的拌入甜酒粉。

2放入面包机，酸奶功能。按到最长12个小时，12小时后需要再按酸奶功能（温度高时不用），就收获甜米酒。

app酒酿，四季养生

800克水，蒸煮用
500克 糯米，提前浸泡一晚，取出沥干水分
1 茶匙 酒曲
350克 饮用水

1 将水放入主锅，将泡过水的糯米放在垫有烘焙用纸的蒸盘上，架上蒸锅组，以35分/Varoma/速度1蒸煮。

2 取一个干净的无水无油的有盖的容器，将蒸好的糯米晾到温热(30°℃左右)，撒入酒曲略微拌匀。

3 倒入饮用水拌匀，用勺子按实，再在糯米中间用勺子挖个1厘米半径的小眼。盖上盖，在温暖处静置48小时。

4 待酒曲发酵完成后，放入冰箱冷藏，即可享用。

花酿
花:菊花，桂花，桃花等
果:桑葚，火龙果等

饭熟后加入适量花焖10分钟，开始后面的操作？