自制奶香哈密瓜小雪糕
夏天雪糕冰激凌的狂欢节,冰箱里必不可少的快乐!今天试试看自制小雪糕,我觉得我可以成功哒!我最喜欢的哈密瓜味和奶香味的,来融合一下吧,这样都可以满足,哇咔咔!
用料
哈密瓜 | 1/3个 |
奶粉 | 60克 |
细砂糖 | 20克 |
玉米淀粉 | 5克 |
牛奶 | 140克 |
淡奶油 | 30克 |
自制奶香哈密瓜小雪糕的做法
1⃣️、哈密瓜去皮切块,用榨汁机榨出哈密瓜汁备用!
2⃣️、将奶粉,糖,玉米淀粉混合,加入牛奶搅拌均匀,然后小火加热,不停搅拌至浓稠状关火筛一遍;
3⃣️、将淡奶油打发至稍有点硬,然后加入筛过的奶香液中搅拌均匀,然后倒入哈密瓜汁,看状态调节量,搅拌均匀;
4⃣️、将液体倒入模具;
5⃣️、我奶酱少了一点,最后一个就放哈密瓜汁多一点。盖起来放冷冻6~8小时,就可以拿出来食用啦!
香香冰冰量的小雪糕,有哈密瓜味也有奶香味,超级好吃啦!
小贴士
在做奶酱的时候要看这不要熬制太浓,否则不好倒入模具,淀粉量一定要合适,这样熬制浓稠度会刚刚好