不用烤箱的哈密瓜派
家里有哈密瓜和椰肉，直接吃太单调，也不想吃凉的，然后想到了派，喜欢那种热乎乎流出来的馅儿…
用料
| 哈密瓜 | 1/4个（有多的，实际做派的只有很少） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 180ml |
| 黄油/橄榄油 | 10克 |
| 面粉 | 120克 |
| 白糖 | 2小勺 |
| 椰肉 | 一块 |
不用烤箱的哈密瓜派的做法
鸡蛋打入碗里
加入牛奶和黄油（预先热化）打散
加入面粉和白糖搅拌至比较匀后过筛
过筛后的面糊糊
在平底不粘锅里放一点点油，摊成面皮
面皮翻面
面皮成品
将面皮切成长方形
哈密瓜切成颗粒状
椰肉切成颗粒状
放入锅里熬至水分比较少时，将淀粉用水化开后加入，熬至较为粘稠
派的馅料做好了
将馅料放至面皮上，不要太多
另一个
松松的卷起来，在接口处内测刷一点水淀粉增加粘度。在平底不粘锅里放一点点橄榄油，小火煎
待两遍煎至微焦起锅装盘
成品
小贴士
也可以先做馅料，摊小的面皮，然后放上馅料卷起来，这样更方便。要馅料不要放太多，容易溢出来。
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