牛肉冷水下锅
加入料酒
煮沸后捞出
用清水冲洗干净

西红柿如图划开皮
用热水把皮烫一下
西红柿更容易去皮

去皮的西红柿切小丁备用

葱蒜切末备用

锅内喷少许橄榄油
下入牛肉煸炒一下

放入葱蒜五香粉
煸炒出香味

加入蚝油酱油
煸炒均匀

加入末过牛肉的开水
一定要是开水哦
大火煮开

加入一半备用西红柿
煮开

倒入高压锅或电饭锅内煮四十分钟

四十分钟后倒入另一半西红柿
再放盐
有代糖的可以放些带糖
再煮十分钟即可出锅