烤一块28cm*34cm长方形巧克力蛋糕胚（过程略），戚风、海绵、磅蛋糕根据自己喜好选择（这款增加了油量玉米油和黄油都用了，加了融化的黑巧克力，消泡相对厉害一些，口感介于戚风和磅蛋糕之间），烤好晾凉，用8寸方形慕斯模具切两块正方形

第二块需要拼接

250克马斯卡彭奶酪搅拌至细腻均匀（没有加热，如果马斯卡彭有颗粒拌不均匀可以隔热水加热搅拌顺滑）

淡奶油450克加60克白砂糖和250克马斯卡彭打发至7-8分发，冷藏备用

两只冻柿子削皮，柿子柄留着

修一下型放回冰箱速冻

制作流心层：一个柿子去除硬芯部分，搅拌成糊状

加入50克打发好的马斯卡彭淡奶油，混合均匀

制作生巧层：100克淡奶油微波炉或小锅明火加热至微沸状态，倒入90克卡布奇诺巧克力静置片刻后，混合均匀后备用

组装：蛋糕底托上放8寸方形慕斯圈，里面加一层慕斯围边，底部先放一块巧克力蛋糕胚，再抹一层打发好的马斯卡彭淡奶油，然后用蛋糕胚边角料切割出四条，围成一个方框（见图片），方框外围挤入马斯卡彭淡奶油

方框内部倒入流心层，放第二块巧克力蛋糕胚

倒入生巧层，涂抹均匀，有时间的入冰箱冷藏定型后再在上面抹薄薄一层马斯卡彭淡奶油，我赶时间直接抹了

最上层用马斯卡彭淡奶油和编织花嘴裱花，入冰箱冷藏

制作柿子雪媚娘：只做了两只雪媚娘糯米皮，除黄油外的材料混合均匀，小熊蒸锅蒸10分钟左右，趁热加黄油，戴食品级一次性PE手套揉匀，加红、黄食用色素，继续揉扯至可拉丝状态

分成两个圆团

压扁摊平，也可以撒熟粉用擀面杖擀开，底部中间挤上少许马斯卡彭淡奶油，放冻柿子

冻柿子外部再抹一层马斯卡彭淡奶油，把雪媚娘皮包好，上面放柿子叶柄

如果马上吃就直接放到蛋糕上，不是的话最好放速冻定型，因为削了皮的冻柿子化了就会变形

白巧克力隔热水融化后加入红、黄色食用色素，在奥利奥黑白威化饼干上写字

表面装饰都放上去，完成✅

1升装淡奶油剩下大概400多克，再加一盒250克马斯卡彭奶酪，烤了麻薯和一块28cm*34cm巧克力蛋糕胚，共组装了4个慕斯杯和2个1000ml圆盒蛋糕（其中一个圆盒忘拍照了）