将花生油，枧水，转化糖浆倒入盆中搅拌均匀

倒入中筋面粉揉匀

取22克面团加抺茶粉揉匀，包上保鲜膜

黄金芝士粉过筛，与面团一起揉匀

同样包上保鲜膜松弛1小时

花生月饼皮也按上面的方法也揉成团包上保鲜膜松弛1小时

把自己喜欢的各种果仁果脯按配方比例混合揉成团平均分成15份，每份大概在27克的样子，搓成椭圆形，我忘了把它搓成小圆团了。

咸蛋黄大小有些差异，所以保证加上红豆沙有25克就可以了。红豆搓圆再捏成饼状包入咸蛋黄搓圆即可（忘记拍照了）
对了漏了一个很重要的步骤，咸蛋黄我用的是真空包装的，所以在是使用前把要用的咸蛋黄用玉米油提前浸泡一小时，油要没过蛋黄。一小时后取咸蛋黄放入烤盘喷上白酒，再放入预约好的烤箱，中层上下火160度，烤8－10分钟，咸蛋黄微微冒油即可，放凉后就可以包上红豆沙了。

柿子月饼叶子部分

柿子月饼的饼皮分成15分，搓圆盖上保鲜膜。容我偷个懒就不计算每个的重量了

在模具上薄薄刷层油，先把柿子饼的叶子部份按模具上的形状轻轻按压整形，四个小角要薄，这个很重要。

把馅料包入饼皮中，不要漏馅哦。搓圆放入模具

按压模具

脱模，美美柿子就做好了，摆入烤盘，放入预约好的烤箱，中层上火175，下火165（我的烤箱温度偏高，温度会调低一点）烤5分钟。再把烤盘温度调为上火165下火155，烤15分钟。为了避免月饼颜色太深，我在第二次调整温度时就盖上锡纸

柿子月出炉

与上面相同，花生饼皮平均分成15份，包入馅料，搓成扁一点的椭圆形更好放入模具。模具一样薄薄刷层油，或者在面团上裹层面粉，这样容易脱模。

放入预热好的烤箱，中层上下火180度，烤五分钟，盖锡纸转上下火160度烤15分钟

烤好的柿子月饼

烤后的花生月饼

迫不及待打开看看

变温下放至第二天回油后再吃

包装好，给亲朋好友送上一片心意