新鲜牛腩切块，备用.
凉水下锅，加料酒姜绰水去腥，去浮沫.
捞出备用
起锅烧油加葱姜爆香后放切好的西红柿?
西红柿炒出汤之后➕牛腩块继续煸炒5分钟.
加入适量清水煮40分钟，依次加入调味品，汤汁浓稠即可出锅啦
