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紫苏李子干

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:50 阅读:7930
今年门口的李子树结了很多果实,满满的收获,泡了李子酒,剩下些。想起小时候妈妈做的李子紫苏,立刻做起来~食材用料都很简单,古朴的味道,却让人觉得很温暖~

用料

新鲜李子若干
紫苏 若干
一小撮
冰糖若干

紫苏李子干的做法

  1. 收获的李子^ _ ^

    紫苏李子干的做法 步骤1
  2. 李子、紫苏洗干净,晾干水,准备好冰糖和盐

    紫苏李子干的做法 步骤2
  3. 把李子切片,准备一个密封罐,铺一层李子紫苏,撒一丢丢盐,几颗冰糖,然后再铺一层李子紫苏,撒盐冰糖,如是直到李子紫苏用完。放冰箱腌渍2-3天

    紫苏李子干的做法 步骤3
  4. 在太阳下暴晒几日。可惜湖南天气雨水太多,我晒了十几天(≧∇≦)

    紫苏李子干的做法 步骤4
  5. 晒到9分干就好,可以开吃啦~用的李子不多,最后只剩一丢丢~酸甜可口,尤其是紫苏,吸收了腌渍时糖水的甜味和李子的酸感,简直不能停下来!

    紫苏李子干的做法 步骤5