新鲜李子洗净

切片，放入开水中烫两分钟，捞起沥干水

加入盐拌匀，一层李子一层白糖（糖的量自己掌握，李子酸就多放点），装入玻璃瓶中，密封放入冰箱冷藏2-3天

这是第二天的样子，糖已经全部化开了

泡好的李子沥干水分，晒至7成干，最近没太阳，就晒了一天，没办法就放微波炉叮两分钟，再放阴凉通风处风干，没想到意外的好吃！

密封保存