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玫瑰酒酿(仙女李子柒版)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:50 阅读:7927
跟修仙的仙女李子柒学的?‍♀️。
做一次好歹也有约一斤,吃腻了怎么办?
我认为可以每天早上一碗酒酿蛋,我要看看到底能不能丰胸?

用料

糯米400-500克
平阴玫瑰花瓣两大把约25克
酒曲2克
凉开水少量

玫瑰酒酿(仙女李子柒版)的做法

  1. 圆糯米浸泡一晚(为啥是圆糯米?因为有人说圆的比长的好吃!),垫纱布铺匀,放锅蒸熟。时长约半小时。

    玫瑰酒酿(仙女李子柒版)的做法 步骤1
  2. 蒸好是这个样子的。为啥看着有点干?因为趁放凉的空隙,我吃晚饭去了,等自然冷却揭开锅上面一层就有点干了。不要在意这些细节。

    ?拿筷子拌匀,拌不匀冲点凉开水,温度保持温温热约30度。此温度准备放酒曲。

    玫瑰酒酿(仙女李子柒版)的做法 步骤2
  3. 装入无油无生水的容器。凉开水洗净花瓣。撒花瓣。爱撒多少撒多少~

    玫瑰酒酿(仙女李子柒版)的做法 步骤3
  4. 和匀。不够再撒,可调整,我撒了两次。

    玫瑰酒酿(仙女李子柒版)的做法 步骤4
  5. 少量凉开水兑好酒曲后,撒入玫瑰与糯米混合物。拌匀。

    用的安琪甜酒曲(没拍照,用的网图)。

    玫瑰酒酿(仙女李子柒版)的做法 步骤5
  6. 和好后是这个样子的。

    玫瑰酒酿(仙女李子柒版)的做法 步骤6
  7. 糯米稍微用勺子压实,中间挖个洞,以便观察出酒情况。

    玫瑰酒酿(仙女李子柒版)的做法 步骤7
  8. 铛铛铛铛~~覆上保鲜膜!有密封容器的用封面容器,总之目的是密不透风……

    玫瑰酒酿(仙女李子柒版)的做法 步骤8
  9. 等待发酵。据说36小时后出酒,春夏快一些,秋冬慢一点。然后出酒两天后饮用最佳。

    我也是第一次做嘛,好不好喝?小姐姐做好告诉你们。

    右边是同天做的糖桂花,请移步下一篇谢谢~

    玫瑰酒酿(仙女李子柒版)的做法 步骤9
  10. 36小时出酒,真的太准了!!隔着薄膜都能闻到沁人的玫瑰香?再过两天就是最佳成品期了!

    玫瑰酒酿(仙女李子柒版)的做法 步骤10
  11. 中秋节9.24更~

    玫瑰酒酿(仙女李子柒版)的做法 步骤11
  12. 酿好了!

    玫瑰酒酿(仙女李子柒版)的做法 步骤12
  13. 正好赶在中秋节送给我妈一份特别的心意!

    (可惜我妈并不爱表达,我?)

    玫瑰酒酿(仙女李子柒版)的做法 步骤13
  14. 啊啊啊,尝了一口,自然甜味,巨好吃!!!巨成功!!!!完美!!!

    玫瑰酒酿(仙女李子柒版)的做法 步骤14

小贴士

容器需无油无生水,开水烫过我觉得就行。不然别哭。

没必要一次性做太多。这一斤,我觉得一个人可以吃上半个多月到一个月。

出酒后是原浆,建议放冰箱保存,或即时饮用。

首页封面图等我酿好酒后更换。