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跟着李子柒学做酒酿山药桃花丸

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:51 阅读:7934
以花入馔,当然不是从李子柒开始,在我国古已有之,两千多年以前,屈原“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”的佳句便是最好的佐证。
我们今天尝试用鲜花烹饪各种美味菜肴,也是希望把吃饭当成一种过日子的艺术,一种提升趣味、情怀的途径,即便处于困境期,也能找到好好吃饭、好好生活的动力。
温暖春日,愿你食花快乐!

用料

山药泥250克
桃花15朵
酒酿50克
20-30克

跟着李子柒学做酒酿山药桃花丸的做法

  1. 山药洗净去皮放锅里蒸10分钟至熟烂。(去皮时别忘了戴上手套,否则手会过敏发痒)

    跟着李子柒学做酒酿山药桃花丸的做法 步骤1
  2. 取出趁热加入糖(或炼乳)捣碎成泥,然后加入酒酿混合均匀。

    跟着李子柒学做酒酿山药桃花丸的做法 步骤2
  3. 把混合好的山药泥团成大小合适的丸子。

    跟着李子柒学做酒酿山药桃花丸的做法 步骤3
  4. 桃花提前洗净泡好。

    跟着李子柒学做酒酿山药桃花丸的做法 步骤4
  5. 按照花朵的形状把花瓣一一贴在山药丸上。

    跟着李子柒学做酒酿山药桃花丸的做法 步骤5
  6. 点上黑芝麻做花蕊即可。

    跟着李子柒学做酒酿山药桃花丸的做法 步骤6
  7. 养眼又养胃,来个特写哦(´-ω-`)

    跟着李子柒学做酒酿山药桃花丸的做法 步骤7

小贴士

1.不建议糖放多,会影响山药桃花的清香。
2.没有酒酿可以加牛奶,要减量,浓稠度自己调节,不过味道会打折扣。