李子炒猪肠

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:51 • 阅读：7927

刚好去果园摘有李子，就想到这个菜，没有按照网上的菜谱，自己想的，味道不错，就是李子酸了点，不能闷太久，不过我们一般只吃猪肠，李子不吃的。

用料

猪肠洗净，放入开水锅中煮一会，捞起切小段，放点酱油拌一下
李子洗净，拍碎，不用太碎，图片的拍碎了点，比较酸
锅中放油，放入切碎的蒜头和姜，炒出香味放入猪肠，放入适量的水，稍微闷一下，大概四分钟左右，量多的得延长时间，放入适量盐和李子，再闷2分钟左右起锅（不用放太多油，因为猪肠炒了会出点油，怕太酸的可以放点白糖）